Dés le petit déjeuner, le fait maison est sur la table.

Gérard fabrique parfois son pain lui même. Néanmoins quand nous sommes nombreux, il est difficile de produire du pain pour tous et la chambre d’hôtes se fournit chez un boulanger bio local.

Biscuits à la farine de châtaigne, confitures maison aux cynorhodons, à la myrtille et les tisanes maisons sont sur la table du petit déjeuner.

Nous vivons en montagne dans la vallée de Valjouffrey à l’année. Les saisons rythment notre quotidien. En prise avec cette nature préservée, Martine s’est formée aux plantes médicinales. Certifiée herbaliste, elle transmet volontiers ses connaissances lors de sorties botaniques et de stages qui peuvent être un moment de pratique pour nos hôtes. Apprendre à reconnaître les plantes, les cueillir sans les blesser pour favoriser leur renouvellement, les transformer pour extraire ou préserver leur vertu et repartir avec un souvenir bénéfique pour sa santé.

Les plantes et leur consommation sont entrées dans notre mode de vie. Gérard les cuisine et nous faisons ainsi découvrir à nos hôtes de nouvelles saveurs mais surtout une nourriture saine. Aux Epilobes, les tisanes confitures et sirops sont  faites maisons.

Gérard s’intéresse au patrimoine de la vallée,  il saura vous conter ses mythes et ses légendes,  vous raconter les montagnes de l’Oisans et leur histoire.

Hébergés dans un environnement sain, les accueillis profitent ainsi pleinement de notre mode de vie et du calme de la montagne.