L’épilobe
L’épilobe est la plante emblématique de notre chambre d’hôte / herboristerie.
Elle est liée à notre histoire avec la maison de Valjouffrey. Elle se trouvait à son pied à notre arrivée. Majestueuse.
L’épilobe est la première arrivée sur les sols qui ont subi des feux ou qui ont été bouleversés. Ses racines restructurent et régénèrent les terrains où elles s’implantent.
A l’image de cette plante, nous voyons notre chambre d’hôte comme un lieu de ressourcement.